Glukoza w proszku to naturalny słodzik. Jest dobrym źródłem energii i pomaga utrzymać zrównoważony poziom cukru we krwi. Poprawia także konsystencję i smak potraw.
Ta glukoza w proszku szybko się wchłania i pomaga osobom chorym na cukrzycę powrócić do prawidłowego poziomu cukru we krwi lub utrzymać go. Jest dostępny w wygodnych i łatwych w transporcie opakowaniach typu slimpack.
Jest to naturalny słodzik
Glukoza w proszku to naturalny słodzik, który można stosować w celu dodania słodkości i stabilności szerokiej gamie produktów spożywczych. Jest to także świetny sposób na zapobieganie rekrystalizacji cukru w lodach i innych mrożonkach. Wykonany jest z odwodnionego syropu glukozowego i nie zawiera sztucznych barwników i aromatów.
Naturalne słodziki cieszą się coraz większą popularnością wśród konsumentów ze względu na troskę o swoje zdrowie. Naturalne słodziki funkcjonalne mogą poprawić jakość produktu i zmniejszyć kaloryczność, jednak należy je dokładnie przetestować, aby zapewnić bezpieczeństwo.
Najpopularniejszymi naturalnymi słodzikami są fruktoza, wysokofruktozowy syrop kukurydziany i alkohole cukrowe, takie jak glikozydy stewiolowe, tagatoza i taumatyna. Inne alternatywy obejmują nektar z agawy, cukier kokosowy i ekstrakt z owoców mnicha. Produkty te są zazwyczaj mniej przetworzone, co oznacza, że zawierają więcej witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Mogą mieć także niższy indeks glikemiczny niż sacharoza. Kolejnym niskokalorycznym słodzikiem jest glicyryzyna, związek występujący w korzeniu lukrecji.
Jest dobrym źródłem energii
Proszek glukozowy jest doskonałym źródłem energii i może być stosowany w różnych zastosowaniach. Jest często stosowany w przemyśle piekarniczym, ale można go również spotkać w innych produktach, takich jak lody i sorbety. Ma wiele zalet w porównaniu z sacharozą, w tym dobrą zdolność do dyspergowania, obniżenie temperatury zamarzania i neutralny smak. Jest to również lepszy wybór do konserwowania lodów, ponieważ nie krystalizuje łatwo.
Heksoza, czyli glukoza, jest monosacharydem o otwartym łańcuchu, zawierającym sześć atomów węgla. Glukoza i jej D-izomer, dekstroza, występują naturalnie w roślinach. Jest głównym nośnikiem energii większości komórek i jest aktywnie transportowany przez błony komórkowe zgodnie z gradientem stężenia.
Glukoza może pomóc sportowcom poprawić ich wyniki i zwiększyć wytrzymałość, ale nie wiadomo, czy ma jakikolwiek wpływ na poprawę nastroju. Przed wypróbowaniem najlepiej porozmawiać z dietetykiem na temat spożycia tego substytutu cukru. Ważne jest jednak, aby unikać nadmiernej ilości tego produktu, ponieważ może to prowadzić do otyłości.
Jest dobrym źródłem potasu
Glukozę w proszku można stosować do słodzenia żywności i napojów bez wpływu na ich wartość odżywczą. Jest także dobrym źródłem potasu, który pomaga zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi. Jest wykonany z naturalnych składników i nie zawiera sztucznych barwników ani aromatów. Jest odpowiedni także dla wegetarian i wegan. Jest łatwy w użyciu i szybko się rozpuszcza. Ma umiarkowanie słodki smak i jest odporny na zamarzanie, dzięki czemu można go stosować do lodów i innych produktów mrożonych.
Jest to niskokaloryczny słodzik dopuszczony do stosowania w wielu krajach na całym świecie. Można go stosować zamiast cukru w większości produktów spożywczych i napojów. Jest dostępny w różnych postaciach, w tym w granulkach i syropie. Jest słodszy od sacharozy (cukier stołowy), dlatego wystarczą niewielkie ilości, aby dopasować słodkość cukru. Ma również niższą tolerancję na ciepło niż inne niskokaloryczne słodziki, dzięki czemu jest bezpieczniejszy do smażenia potraw.
Jest dobrym źródłem wapnia
Glukoza to słodzik, który można stosować w wielu przepisach na wypieki w celu poprawy smaku, konsystencji i stabilności. Idealnie nadaje się również do sorbetów i cukierków. Jest rozpuszczalny, łatwo się dysperguje i nie krystalizuje. Jest również odporny na zamarzanie, co czyni go doskonałym wyborem do przepisów na lody. Nie zawiera sztucznych barwników i aromatów.
W przeciwieństwie do innych cukrów, glukoza w proszku nie topi się w temperaturach powyżej 160 i 190 stopni. Dzięki temu można go stosować do smażenia, gdzie tworzy cienką powłokę o złocistej lub brązowej barwie. Nie zmienia smaku smażonych potraw, ale ważne jest, aby sprawdzać temperaturę potraw za pomocą termometru kuchennego.
Wapń jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ pomaga w utrzymaniu gęstości kości i zapobiega złamaniom biodra, nadgarstka i kręgosłupa. Można go znaleźć w mleku, serze, ciemnozielonych warzywach liściastych i innych produktach spożywczych. Jednak organizmowi trudno jest wchłonąć wapń z suplementów, dlatego zaleca się źródła dietetyczne.
